프로그램
<오래된 구름> 팝업식당 ② |
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본 프로그램은 조기마감 되었습니다. | ||
신청기간 | 2022-01-13(목) 00:00 ~ 2022-01-20(목) 17:00 | |
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운영기간 | 2022-01-21(금) ~ 2022-01-21(금) | |
모집정원 | 9999명 | |
장소 | 제주시소통협력센터 1층 라운지 | |
주소 | ||
문의처 | ||
신청마감 |
제주시소통협력센터와 입말음식이 만나 <제주 패스트푸드>를 만들었습니다.
<제주 패스트푸드>는 땅밭, 물밭에서 길어 올린 제철 식재료를 최소한의 양념으로 빠르게 조리해 한 끼를 차리고 밭으로, 바다로 일을 하러 가던 해녀·농부의 밥상에서 나왔습니다.
빠르지만 오래된 지혜가 담겨 있고, 간단하지만 자연의 맛 그대로를 느낄 수 있는,
바쁘고 정신없는 현대사회를 살아가는 이들에게 <제주 패스트푸드>는 어떤 이야기를 들려줄 수 있을까요?
제주시소통협력센터는 2022년 1월 한 달 동안 지역 생산자들과 연계하여 <제주 패스트푸드>의 방향성과 가능성을 시도해보려 합니다.
땅밭, 물밭에서 길어 올린 제주의 오랜 밥상을 제주의 생산자, 요리사들과 함께 4주간 다양한 형태로 제주의 밥상을 이어갑니다.
함께 참여하셔서 <제주 패스트푸드>를 맛보고 의견을 나눠주시기 바랍니다.
팝업식당 ④-2 / 홍승혜의 팝업식당 <오래된 구름>
Ⅰ. 행사개요
ㅇ 프로그램명 : <오래된 구름> 팝업식당
- 제주의 제철 식재료를 활용해 만든 페루의 음식(세비체 ceviche와 빠빠 레예나 papa rellena)을 맛보는 시간입니다.
ㅇ 일시 : 1월 21일(금) 오전 11시, 오전 11시30분, 오후 12시, 오후 12시30분 (30분씩 4회차 운영)
ㅇ 모집대상 및 인원 : <제주 패스트푸드>에 관심 있는 누구나 (16명 선착순: 1회차당 4명) / ★ 선착순 마감시 조기 마감될 수 있습니다.
ㅇ 참여방법 : 제주시소통협력센터 홈페이지-프로그램 신청
ㅇ 장소 : 제주시소통협력센터(제주시 관덕로 44) 1층 라운지
ㅇ 참가비 : 무료
ㅇ 문의 : hj.jeong@jejusotong.kr
- 방역 수칙으로 인해 프로그램 내용이 변경 또는 취소될 수 있습니다. 양해 부탁드립니다.
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추후, 진행될 워크숍의 대한 자세한 내용은 하단의 내용을 참고해 주세요. (▶자세히 보기)
- 첨부파일 : 땅밭물밭_poster_웹용.jpg